Danielventura

Consultores de Negocios

Mes: noviembre 2017

Tips para un emprendimiento exitoso: Paciencia, segmentación y publicidad

Lo hemos oído en muchas ocasiones: el 90 por ciento de las startups no logran superar los tres años de vida, tal como cuentan esta nota publicada en el sitio Cinco Días. En tanto, sólo 1 de cada 19 empresas siguen operando pasado este período de tiempo. Entre los factores que influyen en esta corta esperanza de vida, podemos mencionar la falta de financiación, la competencia en el mercado, y principalmente la escasa habilidad para diferenciarse en un océano en que usualmente hay muchos peces.

Hay una serie de consejos clásicos para intentar sobrevivir, como la importancia de analizar el mercado para identificar qué es lo que buscan los consumidores en el rubro; que la empresa disponga de un buen equipo de trabajo y reglas claras; saber oír los consejos; tener en cuenta a la competencia aunque sin copiar las propuestas al 100%, sino ajustarlas; y no gastar más dinero del que se dispone. En lo que sigue abordaremos tips adicionales, tomando el caso de un centro de estética en Buenos Aires, un vendedor de zapatos online, y una joven empresa que fabrica cerveza artesanal.

Según nos dice Martín, que hace un año montó una empresa dedicada a la fabricación y venta de cerveza artesanal, una de las claves para sobrevivir es saber cómo vincularse con la paciencia. “Hay muchos empresarios que te aconsejan ser paciente, diciendo que las cosas buenas no ocurren de la noche a la mañana, sino que hay que trabajar duro para conseguirlas. Estoy de acuerdo con este consejo, aunque me permito agregar que con hay que tener un poco de cuidado con la paciencia para que no se convierta en inacción”, dice. La referencia de Martín es muy interesante: si bien es importante tener presente que los frutos no se recogen al instante y que el retorno de la inversión no es inmediato, es siempre importante trabajar para que aquel retorno ocurra lo antes posible. No recomendamos ser ansiosos, sino persistentes.

La segmentación es otra de las claves. El mencionado centro de estética lo sabe, según podemos comprobarlo en su página web. En este enlace (http://www.dravivianagarcia.com.ar/toxina-botulinica.html) vemos que saben a quién dirigirse: se trata de un público segmentado, aunque al mismo tiempo no recortado. Si bien aquellos son tratamientos que eligen especialmente las mujeres, no se restringen a ellas. En este punto es fundamental conocer las estadísticas de visita a la página web de una empresa para, en base a estos datos, poder dirigir las campañas (newsletters, por ejemplo) a quien corresponda, sin malgastar recursos.

Ema abrió junto con su amiga Cecilia una empresa que se dedica a la venta de zapatos por Internet. Cuenta que los primeros meses fueron difíciles: las visitas eran muy escasas, y los que visitaban la tienda virtual pasaban sin comprar. “Junto con una serie de estrategias, incluyendo medidas de seguridad y un diseño más completo de la tienda online, descubrimos que la publicidad sigue siendo relevante”, dice Ema. Según explica, a los pocos meses de haber abierto las puertas de su tienda en línea decidieron recomenzar desde cero, generando una imagen de marca reconocible para luego emprender campañas publicitarias. “Logramos que nuestras clientas identifiquen nuestra imagen, nuestro logo, nuestra página. Esta identificación genera confianza e impulsa la compra”, señala la emprendedora.

Por eso, más allá de los clásicos consejos, resulta fundamental el diálogo con emprendedores. Observar las experiencias es un paso clave para no ser una de esas 9 de cada 10 startups que mueren en el intento.

Qué hay que tener en cuenta al tercerizar el servicio de limpieza

Contratar a una empresa de limpieza, o sea, tercerizar esta actividad, es una práctica cada vez más habitual en oficinas, comercios, centros de salud e institutos educativos, tanto en el ámbito público como privado. Ocurre que se trata de una interesante alternativa en tiempos de vacas flacas. ¿Por qué? El outsourcing permite reducir gastos, ganar tiempo, agilizar las tareas de limpieza, y en muchas ocasiones lograr resultados superiores. Indudablemente, estas variables explican la popularidad de esta modalidad en el mundo empresarial, sin importar el rubro.

Especialistas en administración de empresas explican que el éxito y aceptación de la tercerización de servicios (incluyendo el de limpieza) responde en buena medida a la necesidad de reducir cargas laborales y otros costos fijos que, subcontratando, se convierten en costos variables. En este orden hay que considerar que al contratar a una empresa que se encargue de la limpieza es posible acordar contratos variables sin asumir compromisos de larguísimo plazo. En resumen, el ahorro de dinero y tiempo –variables interconectadas- es la razón fundamental por la cual son cada vez más las empresas, entidades y demás organizaciones que optan por esta modalidad.

Por lo demás, es importante tener en cuenta algunos aspectos al momento de contratar una agencia de limpieza para escuelas, oficias, centros de salud y otros espacios laborales. Para comenzar, es preciso estar al tanto de que de la mano del crecimiento de esta modalidad, hay muchas empresas que ofrecen el servicio y que operan informalmente, sin seguir las normas establecidas por las autoridades de cada país. En tanto, el primer y fundamental paso es chequear que la empresa de limpieza opere con todas las de la ley. Esto quiere decir que la empresa que ofrece el servicio debe disponer de una certificación con una autorización para operar bajo esta modalidad, usualmente emitida por el ministerio de Trabajo o Salud (esto varía según el país).

En contra de lo que muchos pueden creer, la limpieza es una tarea en muchos sentidos delicada. Por ejemplo, en hospitales y escuelas es preciso emplear determinados productos químicos, esto para cuidar la salud de quienes ocupan a diario estos espacios. En otras ocasiones es preciso realizar tareas de desinfección, para lo cual es preciso contar con una debida capacitación.

Al elegir a una empresa que se encargue de la limpieza, es bueno consultar con colegas cuál es su experiencia: las recomendaciones también son útiles al momento del outsourcing. También hay que consultar cuál es la política de la empresa en caso de ausentismo del personal: se valora aquellas que ofrecen reemplazo en pocas horas desde la notificación de la ausencia.

Es valorable también que dichas empresas de limpieza dispongan de un centro de capacitación propio pues, como señalamos anteriormente, es fundamental que esta tarea tenga un backup de conocimientos, para que las tareas sean realizadas en forma ágil y efectiva, sin interferir en el desempeño del cliente.

Por último, compartimos una nota publicada en el sitio iProfesional hace algunos años, la cual da cuenta de aspectos de orden legal que hay que considerar al momento de contratar a una empresa encargada de la limpieza. Como hemos repasado, los beneficios del outsourcing son valorables, pero siempre hay que avanzar sobre la huella para dar con el proveedor adecuado.

El negocio de las viandas en la Argentina

El negocio de las viandas no es nuevo en Buenos Aires ni en el resto del país. Sin embargo, se sigue expandiendo gracias a la creatividad de los emprendedores que deciden invertir su dinero y tiempo en este rubro.

La mayoría de las marcas que hoy se destacan en este mercado nacieron por la necesidad de los clientes. Sus dueños quizás comenzaron fabricando sándwiches u otros alimentos, pero los mismos usuarios comenzaron a solicitar otros tipos de comidas, por lo que su creatividad se puso en marcha. Por otro lado, nuevas marcas se desarrollaron con una idea novedosa desde el principio, como el caso de las viandas light, vegetarianas, saludables, aptas para celiacos, etc.

Las viandas corporativas

Dentro de la variedad de emprendimientos en los que las viandas son el foco principal, se encuentran aquellas empresas en las que se fabrica viandas para satisfacer las necesidades de los comedores en empresas privadas, instituciones y organismos del estado. La preocupación sobre qué comen o cómo comen los empleados es cada vez más consciente por lo que esta industria continúa creciendo.

Si estás pensando en invertir en el mercado gastronómico, quizás las viandas corporativas sean tu oportunidad, ya que este es un mercado existente al que se le puede agregar un valor importante. Un ejemplo de esto es la empresa llamada Master Cook (http://www.mastercook.com.ar) que expandió su oferta con viandas para comedores de forma asistida, además de las viandas para particulares.

El nicho que se compone por empresas, que tienen espacios para ser utilizados como comedores pero que no desean que se cocine allí, es un sector que necesita soluciones para que las empresas puedan ofrecerles a sus empleados un almuerzo completo de forma práctica.

Qué se necesita para empezar

Naturalmente, si querés tener tu propia planta elaborada de viandas, por más pequeña que sea vas a necesitar un espacio adecuado, equipado con la maquinaria y los elementos necesarios para cocinar con comodidad y bajo las normas exigidas por las autoridades regulatorias de este rubro, tanto para las instalaciones como para el equipo humano de trabajo.

No es necesario comenzar a lo grande. Por el contrario, lo mejor es empezar modestamente para probar diferentes viandas y ofrecerlas de a poco, cada vez a más compañías o instituciones, según la aceptación que tengan. Los comedores para empresas son una fuente comercial muy importante, ya que el almuerzo es un beneficio que muchos quieren darles a sus empleados. Asimismo, no hay que olvidar la logística. Puede ser que la distribución esté a cargo del emprendedor o que se contrate una empresa de logística que distribuya los productos. En ambos casos se requiere de una inversión especifica para este paso dentro del negocio.

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